Η Σοφία Τριάντου είναι πιστοποιημένη βοτανολόγος από το Dominion Herbal College του Καναδά.

Ξεκίνησε τη σταδιοδρομία της το 1995 σε εργαστήριο φαρμακείου, παρασκευάζοντας ομοιοπαθητικά σκευάσματα, αιθέρια έλαια και παραδοσιακές φυτοθεραπείες. Για περισσότερα από είκοσι χρόνια εργάστηκε στην Apivita ως Phytotherapy & Aromatherapy Trainer Manager, υπεύθυνη για τη δημιουργία εκπαιδευτικού υλικού και τη διοργάνωση της Ακαδημίας Αρωματοθεραπείας και Βοτανολογίας της εταιρείας.

Εμπνευσμένη από τη σοφία των αρωματικών φυτών και με βαθιά αγάπη για τη φύση, συνέχισε την εκπαίδευσή της για πάνω από δύο δεκαετίες. Παρακολούθησε σεμινάρια Ομοιοπαθητικής με τον Γιώργο Βυθούλκα, Αρωματοθεραπείας στο West Coast Canada και με τον Ruben Bartolo στη Μάλτα, καθώς και στο Nature Health του Λονδίνου. Ειδικεύτηκε επίσης στην αρωματοθεραπεία και τη βιομηχανία των αιθέριων ελαίων με τη Lydia Bosson. Το 2015 αποφοίτησε από το Dominion Herbal College στον Καναδά, ενώ το 2018 ολοκλήρωσε περαιτέρω σπουδές στην αρωματοθεραπεία στο Oxford Learning College. Το 2017-2018 παρακολούθησε μαθήματα ρητορικής στη «Σχολή Λόγου» του Ωδείου Αθηνών με εισηγητή τον Κωστή Σφυρικίδη.

Από τα πιο σημαντικά της ενδιαφέροντα είναι η καταγραφή παραδοσιακών συνταγών με ελληνικά βότανα, μέσα από ταξίδια σε περιοχές της Ελλάδας με πλούσια βοτανική και πολιτισμική ταυτότητα. Σήμερα συνεχίζει τις σπουδές της στο Tea & Herbal Association of Canada με στόχο την απόκτηση του τίτλου TAC Tea Sommelier.

Το 2025 δημιούργησε την κοινότητα Herbal Heritage Community (https://herbalheritage.gr/), μια σύγχρονη πλατφόρμα αφιερωμένη στη διατήρηση της ελληνικής βοτανικής παράδοσης και της βιωματικής σχέσης με τα αρωματικά φυτά, μέσα από επιλεγμένα βότανα, εκπαιδευτικό περιεχόμενο, βιώσιμες πρακτικές και πολιτισμικές δράσεις. Παράλληλα, συγγράφει το βιβλίο Herbal Heritage, το οποίο εξερευνά τη διαδρομή των ελληνικών βοτάνων στον χρόνο και τη θέση τους στη σύγχρονη καθημερινότητα, συνδέοντας τη λαϊκή γνώση με έναν πιο συνειδητό, βιώσιμο τρόπο ζωής.

Παραδίδει σεμινάρια και διοργανώνει ημερίδες, εκπαιδευτικές δραστηριότητες και θεματικές εκδρομές για ενήλικες και παιδιά, με έμφαση στη βιωματική προσέγγιση των βοτάνων και της ελληνικής φύσης. Παράλληλα, γράφει για τη στήλη Plant Stories στο elculture.gr, καθώς και για τα περιοδικά Cook Out (ΣΚΑΪ) και Natura.